行ってきました
初めて行ってきました。
多くのブロガーさんが足を運ぶお店、
私の様な新参者が語るのもおこがましいのですが。。。
私が言うまでもなく、どれも美味しかったです＾＾
大阪の味と江戸前を融合した鮨。
ほんのり甘めのしゃり、金目の炙りには桜えびの塩を、ウニにはイタリア産の塩を使い舌の上で滑らかに踊りだす。
そこに親方のエッセンスを感じました。
カウンター席で親方を独り占めさせていただきました＾＾
そして、貴重なお話を聞かせていただきました。
洋食と和食の現場経験があるから裏メニュー（？）が活きる。
数多くの素材をブレンドして作ったソース。
料理教室のこと。
etc.
そして、お客さんやブロガーさんとの"絆"をとても大事にしていることを知りました。
親方から発する言葉は、とても優しくて温かくて心から伝わりました。
馬渕大阪鮨支店、そこは温かく心地良い風が吹く場所なのですね＾＾
ご馳走さまでした＾＾
また、遊びに行きます！
-------------------------------------------------
「馬渕大阪鮨支店」
静岡市 駿河区 馬渕３-１４-２４
Tel.054-285-3654
11：00～14：00
17：00～23：00
定休日 水曜日
多くのブロガーさんが足を運ぶお店、
私の様な新参者が語るのもおこがましいのですが。。。
私が言うまでもなく、どれも美味しかったです＾＾
大阪の味と江戸前を融合した鮨。
ほんのり甘めのしゃり、金目の炙りには桜えびの塩を、ウニにはイタリア産の塩を使い舌の上で滑らかに踊りだす。
そこに親方のエッセンスを感じました。
カウンター席で親方を独り占めさせていただきました＾＾
そして、貴重なお話を聞かせていただきました。
洋食と和食の現場経験があるから裏メニュー（？）が活きる。
数多くの素材をブレンドして作ったソース。
料理教室のこと。
etc.
そして、お客さんやブロガーさんとの"絆"をとても大事にしていることを知りました。
親方から発する言葉は、とても優しくて温かくて心から伝わりました。
馬渕大阪鮨支店、そこは温かく心地良い風が吹く場所なのですね＾＾
ご馳走さまでした＾＾
また、遊びに行きます！
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「馬渕大阪鮨支店」
静岡市 駿河区 馬渕３-１４-２４
Tel.054-285-3654
11：00～14：00
17：00～23：00
定休日 水曜日
2010年05月24日 Posted byyama at 23:44 │Comments(14) │ランチ
この記事へのコメント
ご来店ありがとうございました
（超）食通のお客様がまた一人・・・まぁすぐに化けの皮が
はがれますが（笑）、今後ともお手柔らかにお願いします。
ご近所さんですから、気ままにふらりとお立ち寄りくださいまし。
（超）食通のお客様がまた一人・・・まぁすぐに化けの皮が
はがれますが（笑）、今後ともお手柔らかにお願いします。
ご近所さんですから、気ままにふらりとお立ち寄りくださいまし。
Posted by まぐ at 2010年05月25日 02:24
まぐさんデビューでしたか＾＾
ご近所さんなんですね～うらやましいです。
甘めのシャリ・・・わたしもとりこのひとりです。
探究心旺盛な職人さん
華やかなモノをアピールするかたが多い業界で
実直な仕事をしている方だと想います。
土曜日に食べたのにまた行きたくなりました＾＾；
ご近所さんなんですね～うらやましいです。
甘めのシャリ・・・わたしもとりこのひとりです。
探究心旺盛な職人さん
華やかなモノをアピールするかたが多い業界で
実直な仕事をしている方だと想います。
土曜日に食べたのにまた行きたくなりました＾＾；
Posted by mama at 2010年05月25日 04:42
ご無沙汰しております。
ついに行ったんですね(^_^)
夜のメニューもぜひ食べてみてくださいね。
ついに行ったんですね(^_^)
夜のメニューもぜひ食べてみてくださいね。
Posted by ク～兄 at 2010年05月25日 09:06
＞まぐさん
こんにちは。
私は食いしん坊なだけですよ＾＾；
こちらこそ、よろしくお願いします！
こんにちは。
私は食いしん坊なだけですよ＾＾；
こちらこそ、よろしくお願いします！
Posted by yama
at 2010年05月25日 10:04
at 2010年05月25日 10:04＞mamaさん
こんにちは。
ようやくデビューしました！
探究心が強い職人さんの方が次回へ期待がふくらみますね＾＾
次回、何を選ぼうか迷いそう＾＾
こんにちは。
ようやくデビューしました！
探究心が強い職人さんの方が次回へ期待がふくらみますね＾＾
次回、何を選ぼうか迷いそう＾＾
Posted by yama at 2010年05月25日 14:29
at 2010年05月25日 14:29＞ク～兄さん
ご無沙汰してます！
はい、ようやく入れました＾＾
夜のメニューが気になります！
ランチで夜メニューの味の予想はできませんでした＾＾；
予想できない方が楽しみが増えて嬉しくなります＾＾
ご無沙汰してます！
はい、ようやく入れました＾＾
夜のメニューが気になります！
ランチで夜メニューの味の予想はできませんでした＾＾；
予想できない方が楽しみが増えて嬉しくなります＾＾
Posted by yama at 2010年05月25日 14:31
at 2010年05月25日 14:31いきなりなんですが(-"-)・・・yamaさんは 静岡の方ですか？
いつも おいしそうな写真 じっーーーっと みてます・・
いつも おいしそうな写真 じっーーーっと みてます・・
Posted by 風鈴 at 2010年05月25日 20:13
at 2010年05月25日 20:13＞ 風鈴さん
こんにちは。
私は大阪出身で現在は静岡に住んでいますよ＾＾
文章は中途半端に関西弁が混じる事があります＾＾；
先日、某バーで見知らぬ中年カップルとお話したら、
「外国の人ですか？」と言われました。
酔っぱらって無茶苦茶なイントネーションで話してました（爆笑）
因に私はジャパニーズですよ＾＾
最近のデジカメは、ボタン押すだけで綺麗なものが撮れるので助かります〜＾＾
こんにちは。
私は大阪出身で現在は静岡に住んでいますよ＾＾
文章は中途半端に関西弁が混じる事があります＾＾；
先日、某バーで見知らぬ中年カップルとお話したら、
「外国の人ですか？」と言われました。
酔っぱらって無茶苦茶なイントネーションで話してました（爆笑）
因に私はジャパニーズですよ＾＾
最近のデジカメは、ボタン押すだけで綺麗なものが撮れるので助かります〜＾＾
Posted by yama at 2010年05月25日 20:32
at 2010年05月25日 20:32こんばんは。
豪華で美味しそうなランチですね~(*^_^*)
ご近所なんですか＾＾いいですね～♪
yamaさん、いつも美味しい物食べていて
静岡グルメの本が出せちゃいますね(^^♪
豪華で美味しそうなランチですね~(*^_^*)
ご近所なんですか＾＾いいですね～♪
yamaさん、いつも美味しい物食べていて
静岡グルメの本が出せちゃいますね(^^♪
Posted by ルクサンブール at 2010年05月25日 20:41
at 2010年05月25日 20:41そうでした
大阪でしたね
大阪へ遊びに行くには
どこが おすすめなんですかね〜
大阪でしたね大阪へ遊びに行くには
どこが おすすめなんですかね〜
Posted by 風鈴 at 2010年05月25日 21:19
今日、遊びに伺ったら
「昨日のお昼、yamaさんの襲撃にあいました～」とまぐさん（笑）
中とろの脂の乗り具合が半端なくいいですね（笑）
「昨日のお昼、yamaさんの襲撃にあいました～」とまぐさん（笑）
中とろの脂の乗り具合が半端なくいいですね（笑）
Posted by すずりん at 2010年05月25日 22:40
at 2010年05月25日 22:40＞ルクサンブールさん
こんばんは。
美味しいものを食べると幸せな気分になり、明日も頑張ろ～！そんな気分にさせてくださりそうな店を探して楽しんでいます＾＾どこかありませんか？
静岡のグルメ、こんな本があれば良いのにな〜と思うところはありますね＾＾
ルクさん、本にしてみては？
柔らかな温もりに包まれた素敵な本が出来上がると思いますよ＾＾
こんばんは。
美味しいものを食べると幸せな気分になり、明日も頑張ろ～！そんな気分にさせてくださりそうな店を探して楽しんでいます＾＾どこかありませんか？
静岡のグルメ、こんな本があれば良いのにな〜と思うところはありますね＾＾
ルクさん、本にしてみては？
柔らかな温もりに包まれた素敵な本が出来上がると思いますよ＾＾
Posted by yama at 2010年05月26日 21:08
at 2010年05月26日 21:08＞風鈴さん
こんばんは。
大阪は楽しめるところが沢山あるので、
目的によって変わると思いますよ＾＾
こんばんは。
大阪は楽しめるところが沢山あるので、
目的によって変わると思いますよ＾＾
Posted by yama at 2010年05月26日 21:13
at 2010年05月26日 21:13＞すずりんさん
こんばんは。
襲撃ですか〜（笑）いつも突撃訪問が多いもので（笑）
入る時はドキドキしてたんですよ＾＾
まぐさんのお話を聞いて「なるほど〜」と感じることが沢山ありました＾＾
別世界の人のお話を聞くことはとても勉強になります。
次は夜にフラリと行ってみようかな〜 ^ ^
こんばんは。
襲撃ですか〜（笑）いつも突撃訪問が多いもので（笑）
入る時はドキドキしてたんですよ＾＾
まぐさんのお話を聞いて「なるほど〜」と感じることが沢山ありました＾＾
別世界の人のお話を聞くことはとても勉強になります。
次は夜にフラリと行ってみようかな〜 ^ ^
Posted by yama at 2010年05月26日 21:57
at 2010年05月26日 21:57
