しずおか食舞

hirohiro★さんとmamaさんに教えていただいた「美楽中華 cham」さんへ行きました。

3人で入店しました。
店内はシンプルで、アイドリングタイムにカフェができそうな空間でした。
テーブルには、各々の野菜の豆知識ブック(手作り）が置かれていて野菜を学びながら舌鼓できます。
その掲載されている野菜の数にビックリ！野菜の拘りがあると聞いてたので納得できる一冊でした。
契約農家の古谷の野菜を使用してます。
古谷さんの野菜を使用できるレストランはコチラのみと聞きました。

料理は丁寧に作られていて、くどくなく、あっさりしていて、
またソースも味わい深く、どの料理もご主人の意志の強さを感じました。
食べているものは中華なのですが、まるで和食を食べているような錯覚を感じました。何故だろう？？
友人は「美味しいね」「このソースがいい」「野菜美味しい！」「この野菜なんだろ〜？」といろんなことを言いながら喜んで食べてました！どれも美味しかったです。
野菜たちも美味しい料理にしてくださって喜んでるのでは？










次回は、できれば二人か一人でカウンター席に座って素材について聞かせて頂きたくなりました。
ご馳走さまでした。ありがとうございました！
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美楽中華「 cham」
静岡県静岡市葵区二番町4-1
Tel.054-253-1300